Wenn von der jungvulkanischen Landschaft Teneriffas die Rede ist, meint man das Lavagebiet der Vulkane Garachico (1706) und Chinyero (1909). Dieses Wandergebiet übt eine besondere Anziehungskraft und Faszination auf viele Naturliebhaber und Wanderfreunde aus.

Blüte zur Osterzeit
Besonders reizvoll ist diese Wanderung im April, da die gesamte Flora in voller Blüte steht. Auf etwa 1.000 Höhenmeter beginnt der Kiefernwald, der sog. Pinar, durch den sich ein hübsch angelegter Pfad zu den jüngsten Feuerbergen Teneriffas aufwärts zieht. Blühende Baumheide und duftendes Zistrosen Buschwerk begleiten den wunderbaren und gemächlich ansteigenden Wanderweg durch üppigen Kiefernwald, der sich nach den Waldbränden von 2007 wieder völlig regeneriert hat.

Von der endemischen Kanaren Kiefer weiß man, dass sie unmittelbar nach einem Feuer wieder austreibt. Ihre Rinde besteht aus einem vielschichtigem Lamellensystem und einem harten Kernholz. Auch die üppigen Polster des gold-gelben Hornklees werden dem Wanderer beim Aufstieg zu den Vulkanen nicht entgehen, der im Unterwuchs den Wald als Sonnenfilter nutzt. Waldbrände begünstigen den Wuchs des Kiefernwald Hornklees regelrecht.

Der schöne, steinumrahmte Weg, auf dem es sich wunderbar laufen lässt, schlängelt sich durch den immergrünen Nadelwald. Während sich im Aufstieg vulkanische Asche unter den Wanderschuhen mehrt, flankieren jetzt spitze Lavabrocken das tiefdunkle Terrain. Plötzlich erscheint die dunkelrot bis tiefschwarze Silhouette des Vulkan Garachico, der sich bis dahin im jetzt lichter werdenden Pinar versteckt hielt. Auf mehr als 1.200 Metern weitet sich auch die Landschaft und der Vulkan steht in voller Größe uns. Bizarr erscheint sein erkalteter Lavafluss, mit Fließrichtung gen Norden, hinunter zum Meer auf den einstigen Handelshafen von Garachico.

Der jetzt mit Lavaasche versehene Wanderweg umgeht den Vulkan auf seiner Südseite. Grobe Lavaschollen vom jüngeren Vulkan Chinyero bedecken das darüber befindliche Waldgebiet. Im Lava Grus setzen rot blühender Mader-Ampfer und das gelb leuchtende Aeonium spathulatum entsprechende Farbakzente; ein beeindruckendes Naturschauspiel.

Über die Weite der blühenden Vulkanlandschaft beeindruckt den Wanderer jetzt der Blick hinauf zum Teide und dem Vulkan Pico Viejo. Bevor der Wanderweg wieder im Kiefernwald verschwindet, schenken wir dem farbigen Kraterrand des Vulkan Garachico seine letzte Aufmerksamkeit. Auf bequemem Pfad geht es wieder hinab. Wie auf all unseren Wanderungen gönnen wir uns auch hier eine gebührende Einkehr in der Wald-Bar, die das sog. i-Tüpfelchen nach einer schönen Wanderung ist.

Wer die Zeit der Mandelblüte auf Teneriffa pünktlich erleben möchte, reist im Januar auf die Insel. Dort wo es nur spärlich regnet und die Inselbewohner seit Generationen versuchen dem trockenen Boden etwas Fruchtbares abzuringen, findet man die landschaftlich wertvollen Mandelbäume. Die meisten Mandelbäume stehen im Gebiet von Santiago del Teide und Guia de Isora , vornehmlich auf lavahaltigen und brach liegenden Böden. Viele von ihnen sind mehr als hundert Jahre alt und zählten damals zu einer wichtigsten Nahrungsquellen der Inselbewohner. Auch die Feigen gehörten dazu, die das Kulturland in dieser Region bis heute prägen und in speziellen Natursteinöfen schonend getrocknet wurden.

Wer die duftende Mandelblüte hautnah erleben möchte, begibt sich am besten, mit guten Wanderschuhen ausgerüstet, auf eine der zahlreichen Wanderrouten durch die farbenprächtige Landschaft von Santiago del Teide. Die zarten rosafarbenen und weißen Blüten der Mandelbäume verströmen nicht nur einen unvergleichlichen Duft, sondern bilden auch einen besonders reizvollen Farbkontrast zu der schroffen Lavalandschaft des Südens.

Auf Teneriffa wie auch auf den anderen westlichen kanarischen Inseln wachsen an den Mandelbäumen sowohl Süß-, als auch Bittermandeln. Beide können auch an ein und dem selben Baum heranreifen was die Unterscheidung nicht ganz einfach macht. Die Bittermandel ist die Wildform, woraus die verschiedenen Kulturmandelsorten entstanden sind. Nur Vorsicht, das cyanogenes Glycosid Amygdalin macht die Bittermandel im Verdauungstrakt durch Entstehung von Blausäure giftig.

Mandeln gehören zur Familie der Rosengewächse und zählen zum Steinobst wie der Pfirsich. Geerntet werden die Mandeln auf Teneriffa zwischen Juli und August, wenn sich die samtweiche Außenhülle durch die Sonne öffnet. Ähnlich wie bei den Oliven werden Netze unter den Mandelbäumen ausgebreitet um die Mandeln zu sammeln.

Und weil Mandeln so gesund sind, erfreute man sie sich auf Teneriffa damals wie auch heute noch an den nahrhaften Früchten. Die Inhaltsstoffe sollen eine positive Wirkung auf die Gesundheit des Menschen haben. Es sind u. a. die mehrfach ungesättigten Fettsäuren, sekundären Pflanzenstoffe, Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente die die Mandel als Nahrungsmittel so wertvoll machen. Abgesehen vom kosmetischen Einsatz des Mandelöls gibt es auf Teneriffa und den anderen kanarischen Inseln eine beliebte Mandelspezialität.

Bienmesabe – wörtlich „schmeckt mir gut“ besteht aus gemahlenen Mandeln, Zitronenschalen, Eigelb, Honig oder Zucker, darüber kommt etwas Zimt. In den Restaurants von Santiago del Teide und Guia de Isora findet man diese Süssigkeit häufig auf der Speisekarte. Nach einer längeren und ausgiebigen Wanderung durch das Tal der Mandelblüte kann man eine kalorienreiche Nachspeise wie die der Bienmesabe auch ganz bestimmt mal verzeihen.

Geröstete und gesalzene Mandeln findet man in einigen Lokalen bei Vilaflor, der höchst gelegenen Gemeinde Teneriffas auf 1.600 Metern. Die Mandeln werden ohne Fett in der Pfanne leicht geröstet, mit Salz versehen und warm serviert. Probieren Sie es mal aus, einfach köstlich!

Wer dem alljährlichen Weihnachtsstress mit seinen Ritualen wie Christbaumschmücken und Bescherung entfliehen möchte und sich für Sonnenschein statt Regen entscheidet, sucht sich als nächst gelegenes Reiseziel die kanarischen Inseln aus. Gerade mal viereinhalb Stunden Flugzeit und der Besucher befindet sich auf der Sonneninsel des „Ewigen Frühlings“.

Die größte Wanderinsel der Kanaren ist und bleibt Teneriffa. Im Winter bietet Teneriffa dem Wanderer mehr als sechs Sonnenstunden pro Tag. Meist fällt das Thermometer in Küstennähe tagsüber nicht unter 20 Grad, auf der Südseite der Insel meist nicht unter 24 Grad. Kaum eine andere Gegend in Südeuropa kann in dieser Jahreszeit mit derartigen Temperaturen mithalten. Daher hat das Wandern auf Teneriffa zum Jahreswechsel absolute Hochsaison. Die milden Temperaturen sind ideale Voraussetzungen für einen aktiven Urlaub mit Wanderungen in freier Natur.

Teneriffa hat verschiedene Höhenlagen (0 – 3.718 Meter) und dementsprechende Klimazonen. Wo sonst, wenn nicht auf Teneriffa, ist es möglich, die Hochgebirgssonne zu genießen, im Schnee zu wandern und im Atlantik baden zu gehen und das an nur einem Urlaubstag. Kaum zu glauben, dass so etwas überhaupt möglich ist, doch Teneriffa zählt zu den besten Klimazonen der Welt.

In den Wintermonaten kann die Hochgebirgsregion einige Monate schneebedeckt sein. Das hängt von den jeweiligen Wintereinbrüchen ab, die nicht jedes Jahr gleich ausfallen, wie auch das weltweite Klima in den letzten Jahren stetigen Schwankungen unterworfen ist. Die winterlichen Sonnenstrahlen auf dem Hochplateau sorgen meist für ausreichende Wärme während einer Wanderung in den Las Canadas. Einzig und allein kann der Wind die gefühlte Temperatur empfindlich drosseln. Von mehr als 2.000 Höhenmetern geht es dann hinab zur Südküste, wo der Besucher auch im Winter ein erfrischendes Bad im Atlantik genießen kann.

Weihnachten einmal ohne Tannenbaum und Gänsebraten, dafür ein Platz an der Sonne mit Blick auf den Atlantik, für viele undenkbar, für andere die wohlverdiente Pause vom schmuddeligen Winterwetter.

Wenn in Deutschland die Tage kürzer werden und die Sonnenstunden abnehmen, reisen viele Wanderlustige gegen Süden. Wer im Oktober und November schon einmal zum Wandern auf Teneriffa war, weiß, dass der Herbst die Jahreszeit der frischen und klaren Luft ist, des reinen Lichts und der intensiven und farbenreichen Wolkenbilder am Himmel. Die Temperatur auf Teneriffa ist jetzt ideal zum Wandern; sie wird angenehmer, da die Sonne allmählich an Härte verliert.

Im Herbst zeigt sich die Natur auf Teneriffa von ihrer bunten und ausdruckvollen Seite. Das Orotava-Tal glänzt im goldenen Ton der Kastanien, das dunkelrote Kleid der Mandelbäume von Santiago im Licht der untergehenden Sonne. Wer bei einer Wanderung auf Teneriffa auch gleichzeitig fotographisch unterwegs ist, kann im Herbst die interessantesten Bilder schießen.

Der Herbst auf Teneriffa ist auch die Zeit der Feigen- und Weinernte. Die Feigen werden getrocknet oder zu Feigenmarmelade verarbeitet. Einige Lokale auf Teneriffa bieten gebratenen Ziegenkäse mit dem köstlichen Feigenmus an. Unbedingt sollte man nach einer Wanderung solche Leckereien in eines der gemütlichen Lokale probieren.

Weinlese auf Teneriffa im Herbst

Zur Weinlese finden sich auf Teneriffas Weinbergen zahlreiche Helfer ein. Ganze Familien kommen hier zusammen, um die roten und weißen Trauben der unterschiedlichen Höhenlagen zu ernten und in große Körbe zu füllen. Im November wird dann auf Teneriffa ein Fest zu Ehren des „San Andres“ gefeiert, dass vom Duft der jungen Weine zahlreicher Guachinchen (Straußwirtschaften) begleitet wird.

Die sog. Guachinchen findet der Besucher vor allen Dingen im Norden Teneriffas. Es sind saisonal geöffnete Gastbetriebe, die in Garagen oder nett hergerichteten Weinlauben ihren selbst gekelterten Wein und einfachen Speisen anbieten. So mancher Wanderweg endet an Teneriffas Straußwirtschaften. Ideal also, um eine Wanderung in einer urigen Wirtschaft ausklingen zu lassen und damit Teneriffas Ursprünglichkeit kennenzulernen.

Sobald im Herbst die ersten Regentropfen Teneriffas Berge und Wälder erreichen und die Erde feucht wird, kann man nach langer Trockenheit beim Wandern auf Teneriffa die ersten Pilze entdecken. Die wichtigsten Pilzgebiete auf Teneriffa sind der Esperanza-Wald im Nordosten, das Orotava-Tal und das Tal von Icod de los Vinos. Auf einer Höhe von 600 – 1500 Metern findet der Pilzliebhaber beim Streifen durch Wald und Flur so einige essbare Sorten. Die meisten Inselbewohner scheuen allerdings das Sammeln der Pilze aus Angst vor Verwechslung.

Ob Hut oder Hemd, ganz egal um welche Wanderbekleidung es sich handelt, sollten diese Textilien zum Wandern auf Teneriffa atmungsaktiv und schnell trocknend sein. Gerade in den Sommermonaten bringt dies erhebliche Vorteile für den Tragekomfort bei Wandertouren. Zusätzlich bietet ein integrierter UV-Filter in der Wanderbekleidung einen ausreichenden Schutz und damit höchste Sicherheit für die Haut gegen Sonnenbrand. Eine gute Kopfbedeckung ist auf Teneriffa zum Wandern unerlässlich, eine Schirmkappe ohne Nackenschutz dagegen unzureichend.

Für den Schutz der Augen vor der Hochgebirgssonne am Teide ist eine hochwertige Sonnenbrille (Kategorie 4) wichtig. Manch eine Wanderung führt nicht nur durch dunkle Lavafelder, sondern auch durch Gebiete mit hellen Bimssteinen, die bei Sonne stark reflektieren.

Auch wenn sich der Himmel mal bewölkt zeigt, sollten alle „frei liegenden“ Körperpartien geschützt werden. Für die Haut ist generell eine Sonnencreme mit hohem Lichtschutzfaktor erforderlich, besser sind noch biologische Produkte mit mineralischem Sonnenschutzfilter, die in der Regel hautverträglicher sind.

Wer zum Wandern nach Teneriffa kommt und dem mitteleuropäischen Wetter mit seinen Launen entflohen ist, für den gilt allerdings eines: Die Haut muss immer erst eine gewisse Sonnenschwiele aufbauen, bevor man ihr ein intensives Sonnenbad zumutet. Dies geht nur schonend und in kleinen Schritten!

Für das Wandern auf Teneriffa während der Sommermonate sollte man auch immer eine leichte Jacke mit „an Bord“ haben. Wenn die Passatwolken durch die Gebirgsketten der Insel ziehen, kann es selbst im Sommer auf Teneriffa empfindlich kühl und sogar feucht werden.

Auswahl der Wanderschuhe und Vorteil von Wanderstöcken

Aufgrund der fehlenden Niederschläge während der Sommermonate, muss es nicht zwangsläufig ein hoher Wanderschuh zum Wandern auf Teneriffa sein. Wer beispielsweise eine Wanderung durch die Masca-Schlucht plant und an einen halbhohen Wanderschuh gewöhnt ist, kann auch diesen tragen. Anders ist dies in den Wintermonaten, wenn Wasser durch die Schlucht fließt.

Mit einem hohen Wanderschuh ist allerdings die Verletzungsgefahr für das Wandern auf Teneriffa geringer, da die Wege zum Teil lockeres Gestein aufweisen und man bei einer Wanderung leichter umknicken kann. Ein Turnschuh eignet sich gar nicht für eine anspruchsvolle Wanderung, auch nicht durch die Masca-Schlucht, da die Sohlen kein rutschfestes Profil haben.

Für Wanderungen auf Teneriffa mit längeren Auf- und Abstiegen können Wanderstöcke ausgesprochen hilfreich sein. Wer jedoch keine orthopädischen Einschränkungen hat und gut trainiert ist, kann auf Wanderstöcke verzichten, denn damit trainiert man auch gleichzeitig seinen Gleichgewichtssinn.

Wieviel Flüssigkeit sollte man als Wanderer auf Teneriffa im Gepäck haben?

Es gibt Wanderungen auf Teneriffa, bei denen man einige Höhenmeter zurücklegt und dabei nicht unerhebliche, körperliche Arbeit verrichtet. Der hohe Flüssigkeitsverlust muss während einer Wanderung dann entsprechend gedeckt werden um nicht zu dehydrieren. 2 – 2,5 Liter Wasser sind dann das Minimum, was ein Wanderer bei einer Wandertour im Sommer auf Teneriffa dabei haben sollte.